Несложный рецепт маффинов с корицей, изюмом и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 313 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 313 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины
Ингредиенты на двенадцать порций
Пшеничная мука 300 г
Сахар 250 г
Сливочное масло 110 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Изюм 95 г
Яйцо куриное 2 штуки
Ванильный сахар 2 чайные ложки
Молоко 130 г
Арахис 50 г
Молотая корица 1,5 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Ссыпать в одну емкость муку, разрыхлитель (или соду), соль и корицу. Все перемешать.
Растопить масло, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить по одному яйца и помешивать венчиком или миксером до состояния зернистого сиропа. Влить молоко и тщательно перемешать.
Влить приготовленную смесь в муку и, медленно помешивая, замесить тесто, похожее по консистенции на передержанную манную кашу — довольно плотное и густое.
В кофемолке или блендере растолочь арахис. Изюм тщательно промыть и оставить размягчаться в теплой воде на 5–10 минут.
Вмешать изюм и арахис в тесто, постараться распределить его по тесту равномерно.
Разогреть духовку до 200 градусов, взять силиконовую форму для маффинов, на 2/2, наполнить ее тестом. Выпекать в духовке 20–25 минут.
Арахис вполне можно заменить на фундук, а изюм — на замороженные ягоды. Главное не размораживать их, а сразу всыпать в тесто.
