Простой рецепт домашней селедки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 39 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 39 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Рыба сельдь 1 кг.
Вода 1 л.
Пищевая соль 9 ст. ложк
Перец черный горошек 1 ч. ложк
Кориандр 0.5 ч. ложк
Лавровый лист 3 шт.
Приправа для рыбы 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Нам понадобится сельдь свежая, вода, соль, кориандр, перец горошек, лавровый лист и приправа к рыбе.
Сельдь хорошо промыть, если в некоторых местах осталась чешуя - почистить. Я покупаю не большую, она быстрее готова к употреблению.
Выложить в стеклянную емкость.
Вскипятить один литр воды и всыпать соль, хорошо размешать до ее растворения и дать воде остыть.
Пока остывает вода, выложить на селедку кориандр, перец горошек, лавровый лист и посыпать приправой к рыбе, она придаст нашей селедке особый вкус.
Заливаем водой, что б она покрыла нашу сельдь. Оставляем на сутки мариноваться при комнатной температуре и потом еще на сутки ставим в холодильник. Все, селедка готова. Приятного аппетита.
