Вкусно и необычно рыба фаршированная через спинку. Рыба буквально тает во рту, а начинка прекрасно сочетается с рыбой! Этим блюдом вы удивите родных и близких!
Очень простой рецепт форели фаршированной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 91 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 54
Количество калории: 91 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На праздник, На Новый год, На день рождения
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Форель речная — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 750 г
Сыр твёрдый — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Пошаговое приготовление
Нам понадобятся три речных форели.
Чешуя с рыбы снимается отлично.
Вдоль спины делаем продольный разрез, доходя до рёберных костей и не доходя до хвоста расстояние 6-7 сантиметров.
При помощи пальцев отделяем позвоночник от мяса. Подрезаем его у головы и хвостовой части и удаляем вместе с рёберными костями. Через спину удаляем внутренности. Затем хорошо моем рыбу под проточной водой.
Подготавливаем шампиньоны, прокручиваем их через мясорубку и слегка обжариваем на растительном масле. Затем обжариваем лук соединяем грибы с луком. Охлаждаем.
На мелкой тёрке натираем сыр, соединяя лук с грибами и 2/2, натёртого сыра. Фаршируем рыбу.
Посыпаем сыром. Выкладываем на противень и запекаем 25-30 минут при 190*. Такая рыба вкусная и горячей и холодной.
