Непростой рецепт блинчиков с творогом и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 21 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 21 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
сахар – 75 г
мука пшеничная – 400 г
молоко – 600 г
яйцо – 5 шт
соль
Для начинки:
клюква – 70 г
цедра имона
сахар – 40 г
творог – 300 г
мука пшеничная – 10 г
густая сметана – 50 г
яйцо – 2 шт
Пошаговое приготовление
Приготовление теста; из муки, молока, яиц, сахара и соли замесить тесто. На хорошо разогретой сковороде испечь блинчики, поджаривая их с одной стороны.
Приготовление начинки; творог протереть через сито, соединить с сахаром, сметаной, добавить яйца, муку и 30 г протертой клюквы (30 г клюквы оставить на украшение), тщательно перемешать.
Начинку положить на обжаренную сторону блинчика, свернуть в виде конверта и обжарить.
Положить на тарелку готовые блинчики обернув их лимонной цедрой, рядом положить несколько шариков из творожной смеси, украсив их ягодами клюквы.
