Несложный рецепт жареных цыплят с черносливом и тимьяном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 959 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 959 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Цыпленок 3 штуки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Репчатый лук 3 головки
Чернослив без косточек 9 штук
Свежий тимьян 1 пучок
Стебель сельдерея 3 штуки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Бренди ¼ стакана
Куриный бульон 1 стакан
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Хорошо промойте цыплят и просушите бумажным полотенцем. Щедро посолите и поперчите.
Внутрь каждого цыпленка положите по 2 четвертинки лука, по 3 чернослива и несколько веточек тимьяна. Ножки скрепите ниткой.
В форму выложите оставшиеся четвертинки лука и нарезанный кусочками сельдерей.
Натрите цыплят 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла и выложите на овощи. Отправьте в духовку примерно на 55–60 минут до готовности и румяной корочки, поливая соками.
Переложите цыплят на блюдо.
В овощи добавьте бренди и бульон. Перемешайте и процедите через сито. Посолите и поперчите по вкусу и вмешайте оставшееся сливочное масло. Полейте соусом цыплят и подавайте.
