Несложный рецепт пирога с индейкой и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 264 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Количество калории: 264 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста:
Мука 250 гр
Сливочное масло 175 гр
Соль 0.5 чайн. л.
Яйца 1 шт.
Для начинки:
Индейка (мясо) 700 гр
Сметана (можно майонез) 150 мл
Петрушка 1 гр
Желе (клюквенное) 4 стол. л.
Апельсины 1 шт.
Пошаговое приготовление
Этот кулинарный рецепт я нашла в старых журналах, которые хранятся на чердаке у моих родителей. Его можно делать в любое время года, главное что бы была клюква. И не имеет значения она свежая или мороженая.
Сначала делаете тесто. Ну наверно учить вас не нужно как оно готовится. Одно хочу предупредить, замесите мягкое. Положите его в холодильник.
Индейка у вас уже сварена. Мясо режете на кусочки, добавляете сметану, можно и майонез, рубленную петрушку. Все, наша начинка готовая.
Тесто берете две трети, раскатываете и уложите в форму. Желательно в глубокую. Сверху индейку. Прижмите так хорошенько ложкой. Из остальной части теста делаете полоски шириной в один сантиметр и сверху прикрываете блюдо. Делаете как будто сеточку, края хорошенько прижмите.
Выпекайте двадцать пять минут. Дальше следует остудить.
Сейчас мы подобрались к клюквенному соусу. Берем эту кисленькую ягоду, вложите в кастрюлю, добавляете совсем немного воды, примерно четыре столовых ложки и варите минутки пять. Вода нам не нужна. ее можно слить. Также разогреваем клюквенное желе с апельсиновым соком и цедрой, которую можно натереть.
Ягоды положите в ячейки, и все полейте нашим соусом. Еду подавать охлажденной.
