Лазанья проста в приготовлении, а рецепты настолько разнообразны, что сложно устоять перед тем, чтобы не приготовить это блюдо итальянской кухни. И так, лазанья с шампиньонами.

Количество порций: 10

Простой рецепт лазаний с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья

Ингредиенты на десять порций

• шампиньоны — 400 Грамм
• яйцо — 4 Штуки
• мука — 400 Грамм
• чеснок — 1 Зубчик
• петрушка (нарезанная) — 1 Ст. ложка
• соус бешамель — 230 Миллилитров
• сыр Пармезан — По вкусу ((тертый))
• перец — По вкусу
• коньяк — 80-100 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто, дать ему постоять, раскатать и разрезать на квадратные пластинки. Подготовить соус бешамель, очистить грибы и разрезать на дольки. Подрумянить их на сковороде в небольшом количестве масла с добавлением мелко нарезанного чеснока, посолить, влить коньяк и продолжать поджаривать, лишь в самом конце добавив петрушку. Смешать вместе с соусом, посолить. Сварить лазанью в соленой воде, куда добавить две ложки растительного масла, и выложить на чистую ткань. Затем уложить пластинки теста слоями в промасленную сковородку, между каждыми двумя слоями делать прослойку из соуса и грибов.
2. Верхний слой теста обильно посыпать тертым сыром, положить сверху кусочки масла. Поставить в духовку на 20-25 минут.