Лазанья - это популярное блюдо итальянской кухни. В классическом варианте оно готовится из мясного фарша. Однако сегодня существует большое многообразие вариантов лазаньи. Например, вегетарианская.
Несложный рецепт вегетарианской лазанья с баклажанами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Моцарелла 500 г
Кабачки 3 шт.
Баклажаны 2 шт.
Готовые сухие листы лазаньи 12 г
Томатный соус 1 л
Оливковое масло 100 г
Тертый твердый сыр 2 ст. л.
Планировочные сухари 2 ст. л.
Соль по вкусу
Базилик 1 пучок
Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 210 градусов.
Нарезать моцареллу кусочками, дать стечь жидкости.
Кабачки и баклажаны нарезать ломтиками. Слегка посолить, поперчить и отправить на сковороду гриль или обжарить на обычной сковороде.
Смазать маслом форму для запекания, выложить рядом 2 листа лазаньи, смазать соусом. Следующим слоем выложить баклажаны, кабачки и слой моцареллы. Продолжать, чередуя слои. Каждый лист посыпать листиками базилика и сбрызнуть оливковым маслом.
Поверх последнего слоя томатного соуса нанести смесь из сыра и сухарей.
Запекать в течение 30 минут. Подавать блюдо горячим.
