Простой рецепт тушеных бобов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 545 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 545 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийЗеленые бобы 4 кгОливковое масло 4 столовые ложкиСода ¼ чайной ложкиБелый хлеб 50 гЧеснок 1 зубчикПаприка 1 чайная ложкаЛатук 1 пучокСоль по вкусуБелый винный уксус 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеДоведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения, добавьте бобы и соду и готовьте без крышки 15 минут. Слейте воду.Разогрейте масло в сковороде, добавьте хлеб (отрезав предварительно корочки) и зубчик чеснока – и готовьте, переворачивая хлеб, несколько минут, пока он не станет золотисто - коричневым. Снимите хлеб и чеснок со сковородки и сотрите их в ступке.На сковороду отправьте мелко нарезанный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 6 минут, пока он не станет мягким. Уберите сковороду с огня и вмешайте паприку, потом быстро добавьте мелко порезанные листья латука и бобы, и хорошо все перемешайте.Добавьте уксус в ступку, перемешайте с крошками хлеба и чеснока и вылейте все на сковороду. Посолите по вкусу. И добавьте 3-4 ложки воды. Готовьте на среднем огне еще 15 минут, пока бобы не станут мягкими – добавляйте немного воды, если смесь кажется слишком густой: бобы должны тушиться, а не жариться. Подавайте сразу.