О пользе цветной капусты можно рассказывать долго, особенно о том, что она помогает предотвратить развитие многих серьёзных заболеваний. Но у нас сайт кулинарный, поэтому говорить мы будем о вкусе, калорийности, сытности и прочих важных для гурманов вещах. Хотя многие в понятие «гурман» вкладывают любовь к различным мясным деликатесам, тем не менее им может быть даже истинный вегетарианец. Все зависит от отношения к еде, к способам приготовления пищи и оформления блюда.
Даже самые простые продукты можно приготовить и подать так, что довольным останется самый привередливый гурман. Вот и цветная капуста даёт кулинарам огромное количество возможностей для экспериментов, позволяя готовить себя самыми разными способами и сочетаясь практически со всеми известными продуктами. Хороша она и сама по себе. Убедиться в этом вы можете сами, приготовив цветную капусту с сухарями по приведённому ниже рецепту. От вас не потребуется ни особого опыта, ни больших затрат сил и времени, но блюдо получится вкусным, красивым и сытным. Оно придется по душе и вегетарианцам, и тем, кто сидит на диете, желая похудеть, и даже убежденным мясоедам, если подать его в качестве гарнира к стейку, отбивной или котлетам.
Очень простой рецепт цветной капусты с сухарями европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 30 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 30 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Пост, ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Гарниры
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
Капуста цветная 800 г
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Панировочные сухари 100 г
Соль 2 щепотка
Чеснок 4 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления блюда понадобится небольшой вилок цветной капусты, 4 крупных зубчика чеснока, 3-4 ст. л. панировочных сухарей и растительное масло.
Капусту промыть под прохладной проточной водой, а затем разобрать на средние соцветия.
Чеснок очистить и порезать на тонкие пластины.
В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить щепотку соли и отварить капусту 4-6 минут, а затем отбросить на дуршлаг.
В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить чеснок до золотистого цвета.
На этой же сковороде обжарить на среднем огне 2-3 минуты отваренные соцветия капусты.
Соединить сухари и капусту, добавить соль по вкусу.
Аккуратно всё перемешать, подавать можно как гарнир или второе блюдо.
