Несложный рецепт кальмаров, фаршированных овощами с крабовыми палочками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 642 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 642 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Кальмары 4 штуки
Замороженная овощная смесь 200 г
Крабовые палочки 200 г
Репчатый лук 1 головка
Сметана 10% - ная 200 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г
Зелень по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Овощную смесь нужно взять с рисом, подойдет гавайская, долго готовить ее не нужно, достаточно просто разогреть, добавив при необходимости немного воды.
Крабовые палочки порезать, добавить в овощную смесь и заправить 2 ложками сметаны, посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанную зелень. Начинка готова.
Кальмаров почистить и на 1 минуту положить в кипяток. Тушки должны немного уменьшится в размере. Можно приступать к фаршировке. Для этого с одной стороны скрепить кальмар зубочисткой, плотно нафаршировать и скрепить зубочисткой второй край.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить в нем лук до мягкости, всыпать муку, хорошенько перемещать. Сметану развести водой и влить к луку. Уменьшить огонь и поварить соус 5–7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
В соус положить кальмары и тушить 5–7 минут. Дольше не нужно — кальмары будут резиновые.
