Простой рецепт меренг с киви домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииЯичный белок 4 штукиВинный камень ¼ чайной ложкиСахар ¾ стаканаКукурузный крахмал 2 чайные ложкиТертая лимонная цедра 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 столовая ложкаКиви 6 штукПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой противень пергаментом.В большой миске миксером взбейте белки с винным камнем в крепкую пену. Пока взбиваете, постепенно введите сахар, оставив 1 столовую ложку, лимонную цедру и крахмал.Выложите 6 горок белков на расстоянии около 7 см друг от друга. Ложкой сделайте небольшие углубления в центре.Поставьте противень в духовку и сразу убавьте температуру до 120 градусов. Запекайте примерно 2 часа до твердого и сухого состояния. Выключите духовку и оставьте в ней на 30 минут. Переложите на решетку и охладите еще 1 час.Очистите киви, разрежьте вдоль на 4 части, затем нарежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску и смешайте с оставленной ложкой сахара и лимонный соком.Выложите меренги на блюдо, сверху в углубления разложите киви. Сразу подавайте.