Жареные помидоры - одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

Если жарить помидоры без ничего, то они очень быстро деформируются, теряют свою сочность и красоту. Эта закуска из жареных помидоров немного хитрее, благодаря чему помидоры остаются достаточно крепкими и сочными. Приготовленные по этому рецепту жареные помидоры можно подавать к столу как горячими, так и холодными - они всегда очень хорошо расходятся и так, и эдак.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт помидоров жареных русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт беременным и кормящим

Ингредиенты на три порции

• Помидоры свежие — 2-3 Штук
• Сыр мягких сортов — 200 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Пучок петрушки — 1/1, Штуки
• Растительное масло — 30 Миллилитров
• Соль — - По вкусу
• Мука — 30 Грамм
• Панировочные сухари — 20 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Помидоры моем, обсушиваем, а затем нарезаем на кольца толщиной приблизительно в 0,5 см.
2. Делаем начинку для помидоров - сыр растираем с петрушкой и смешиваем с выдавленным чесноком.
3. Делаем своеобразные бутерброды: берем кольцо помидора, кладем начинку, сверху кладем другое кольцо помидора.
4. Аккуратненько обваливаем каждый кусочек в муке, панировочных сухарях и яйце. Затем обжариваем в разогретом растительном масле до образования уверенной корочки. Готово!