Простой рецепт бифштексов Оригинальных русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаклажан 300 г.Свинина 100 г.Шпик свиной Сало 50 г.Лук репчатый 1 шт.Петрушка 10 г.Поваренная соль 1 ст. ложкПерец черный молотый 5 г.Куриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеДелюсь с вами рецептом бифштексов. Поверьте, название блюда оправдывает себя. Конечно, это не совсем бифштексы, а скорее гамбургеры или бутерброды - башенки. Но тем не менее, они очень вкусные. Баклажаны моем, вытираем насухо, очищаем и нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см. Посыпать солью, и оставить на 10 минут. Выделившийся сок слить.Кружочки баклажанов обжарить с двух сторон на сковороде, без масла.Лук репчатый нарезать кубиками. Из свинины и шпика сделать фарш. Добавить лук и специи, перемешать. Затем добавить зелень и перемешать.На кружочек баклажана положить фарш и накрыть кружочком баклажана.Яйцо взбить, а муку просеять. Обвалять «башенки» в муке, в яйце и снова в муке. Выложить в форму и запекать 15 минут при 180 С, затем их перевернуть и обжарить еще 10 минут.Выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!