Простой рецепт оладий из кабачков с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 128 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 128 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Кабачок 800 г.
Шампиньоны 200 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 3 веточ.
Петрушка 3 веточ.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Мука пшеничная 1 стак.
Растительное масло 100 мл.
Пошаговое приготовление
Оладьи из кабачков с грибами – простое и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить на ужин. Чтобы приготовить такие оладьи на шесть порций, берем восемьсот грамм кабачков, если кожица у кабачков твердая, чистим их. Еще нам нужно взять двести грамм шампиньонов, два яйца, одну луковицу, несколько веточек свежей зелени петрушки и укропа, стакан муки, чайную ложку соли и растительное масло для жарки.
Кабачки натираем на крупной терке.
Точно так же на крупной терке натираем очищенную луковицу.
Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.
Зелень петрушки и укропа нарезаем мелко.
Натертые кабачки с луком в миске соединяем с мелко нарезанными шампиньонами, измельченной зеленью и яйцами.
Высыпаем в миску к кабачкам стакан муки.
В конце добавляем ко всем ингредиентам чайную ложку соли.
Кабачковую массу для оладий хорошо вымешиваем ложкой.
В сковороду наливаем три столовых ложки растительного масла, разогреваем его на сильном огне и выкладываем в хорошо разогретое масло столовой ложкой кабачковую массу, формируя оладьи.
Жарим оладьи из кабачков с грибами с одной стороны до зарумянивания, после чего огонь уменьшаем и переворачиваем на другую сторону. Жарим еще минуты три до зарумянивания.
Горячие оладьи из кабачков с грибами снимаем со сковороды и выкладываем на сковороду следующую партию оладий.
Подаем оладьи из кабачков с грибами на стол к ужину, со сметаной или соусом по вкусу.
