У меня поспели яблоки, они кисленькие, очень сочные... в голову пришла интересная мысль, а не приготовить ли долму из свинины с яблоками?! Результат превзошел все ожидания! Блюдо получилось настолько ароматным и вкусным! Важно! Свинина должна быть достаточно жирной, чтобы компенсировать кислинку яблок и сухость риса. Мне и семье блюдо очень понравилось, обязательно буду готовить еще!

Простой рецепт долмы из свинины с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• виноградные листья — 35 шт
• свинина полужирная — 550 г
• лук репчатый молодой — 5-6 шт
• яблоки кислые небольшие — 3 шт
• зелень лука и кинзы — 30 г
• рис в пакетике для варки (1 шт - 125 грамм)
• соль, перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем свинину, чистим лук - подготавливаем яблоки и зелень.
2. Прокручиваем через мясорубку.
3. Добавляем сваренный до полуготовности рис, соль и перец, перемешиваем.
4. Виноградные листья привариваем в кипятке.
5. Выкладываем по 1,5 ст. л. начинки.
6. Сворачиваем и плотно укладываем в керамическую форму с крышкой. Вливаем бульон, ставим в духовку при 200 С на 25 минут, затем выключаем духовку, но не открываем и не снимаем с горшка крышки 30 минут.
7. Подаем в горячем или холодном виде.
8. Разрез.