Несложный рецепт жареной камбалы с морковью, луком и сметаной. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 379 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 379 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Камбала 1 штука
Сметана 200 г
Растительное масло 50 г
Морковь 1 штука
Соль 0,15 г
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Лавровый лист 3 штуки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Молотый черный перец по вкусу
Петрушка 1 пучок
Пошаговое приготовление
Одну крупную камбалу, предварительно размороженную, разделить на 4 части, посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом, положить лавровый лист и оставить на минут 20 помариноваться.
Каждый кусок камбалы обвалять в муке, обжарить на растительном масле в течении 5 минут.
Морковь и лук пошинковать соломкой, пассеровать на растительном масле до размягчения, выложить сверху на камбалу, добавить остатки сока от маринада вместе с лавровым листом, сметану. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 10-15.
Подавать с вашим любым гарниром. Украсить петрушкой.
