Несложный рецепт пирожков с сыром, яблоками и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииблинная мука – 1,5 стаканаяйцо – 1 шт.сметана жирностью 20% – 100 млмасло сливочное – 1 ст. л.масло оливковое – 3 ст. л.Для начинки:нежирный сыр – 150 гизюм – 1 ст. л.большие яблоки – 2 шт.очищенные грецкие орехи – 1 ст. л.масло сливочное – 1 ст. л.нарезанные листья мяты – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеСливочное масло размягчить. Муку просеять в миску, добавить сметану, сливочное и растительное масло. Вымесить гладкое однородное тесто. Накрыть миску и поставить в холодильник на 20 мин.Тем временем приготовить начинку. Орехи нарезать ножом и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Изюм замочить в теплой воде на 10 мин., затем промыть и обсушить.Яблоки очистить и нарезать кубиками. Растопить в сковороде сливочное масло, положить яблоки, закрыть крышкой и готовить 10 мин., до мягкости. Снять с огня и размять ложкой до состояния пюре.Сыр нарезать мелкими кубиками, смешать с яблочным пюре, изюмом, орехами и мятой.На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать из теста кружки диаметром около 9 см.Положить на каждый кружок по 1 ст. л. начинки, сложить пополам и защипнуть края. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, смазать слегка взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 190°C духовке 20 мин.