Предлагаем еще один вариант итальянской пасты, на этот раз со свежей и обжаренной спаржей, а также соевыми сливками.
Простой рецепт пенне со спаржей в соевых сливках итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 285 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 285 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
Пенне 250 г
Лук 1 шт.
Лук - шалот 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Соевые сливки 200 мл
Спаржа средний пучок
Масло оливковое 2 ст. л.
Пармезан по желанию
Пошаговое приготовление
Очистить и мелко нарезать лук и лук - шалот. Обжарить в предварительно разогретой с оливковым маслом сковороде, пока лук не станет мягким.
Спаржу разрезать на 2 части. Примерно половину спаржи разрезать на тонкие пластины с помощью овощечистки. Вторую половину спаржи обжарить на горячей сковороде в оливковом масле 10 минут.
Отварить пенне в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке, а затем откинуть на дуршлаг.
Выложить пенне обратно в кастрюлю, добавить соевые сливки, обжаренный лук и спаржу. Посолить, поперчить и тушить 2-3 минуты.
Подавать, украсив свежей спаржей и посыпав пармезаном.
