Салат с горчичной заправкой и помидорами черри

Салат с горчичной заправкой и помидорами - это мой любимый летний салат. Ни одно сочетание продуктов не нравится мне так, как это. Любимые овощи, шикарная заправка - и отличный салат у вас на стол.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата с горчичной заправкой и помидорами черри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на четыре порции

• Листья салата — 200 Грамм
• Помидоры черри — 10-15 Штук
• Пучок зелени — 1 Штука
• Сладкий перец — 1 Штука
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Лимон (или лайм) — 1/1, Штуки

Пошаговое приготовление

1. Я очень люблю фасоль и помидоры черри, поэтому приготовила горчичный салат именно с этими овощами, однако когда их нет под рукой, смело добавляю другие - вкус от этого не ухудшается. Так что - экспериментируйте с ингредиентами смело, поскольку фишка этого салата - горчичная заправка.
2. Рецепт горчичного салата:
3. В мисочке смешиваем оливковое масло, горчицу, выдавленный чеснок и сок половины лимона. Перемешиваем и оставляем в сторонке.
4. Фасоль варим в кипящей воде около 5 минут. Затем фасоль достаем из кипящей воды и сразу же обдаем ледяной, чтобы овощ не потерял свой красивый зеленый цвет.
5. Перец очищаем от семян и сердцевины, нарезаем тонкими колечками. Лук - полукольцами. Смешиваем в салатнице нарубленные листья салата, перец и лук.
6. Выкладываем разрезанные на четвертинки помидоры черри. Добавляем в салат мелко нарубленную петрушку, соль, перец и нашу горчичную заправку. Аккуратно перемешиваем - и салат готов! При желании, можно посыпать тертым пармезаном.
7. Приятного аппетита!