Рис с лисичками

Пока ещё не отошли лисички, попробуйте приготовить это вкусное и необычное блюдо. Из свежих грибов оно получается более ароматным, чем из замороженных.

Рис с лисичками очень похож на плов с грибами. Особенно рассыпчатым он получается благодаря пропаренному рису «Басмати». Его можно употреблять как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Готовьте и наслаждайтесь!

Простой рецепт риса с лисичками белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 400 мл
• Лисички свежие 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Петрушка свежая 4 веточка
• Рис басмати 200 г
• Соль экстра 0.5 ч. л.
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нужно взять пропаренный рис «басмати», свежие лисички, крупную луковицу, дольки чеснока, воду, сливочное масло, зелень петрушки и соль.
2. Лисички перебрать, очистить, нарезать ломтиками, выложить в дуршлаг и тщательно промыть в проточной воде.
3. Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
4. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.
5. На сковороде со сливочным маслом обжарить лук в течение 3–4 минут.
6. Добавить к луку подготовленные лисички.
7. Всё вместе обжаривать ещё в течение 4–5 минут.
8. Всыпать рис и положить чеснок.
9. При помешивании жарить 1 минуту.
10. Влить воду и посолить.
11. Смесь на сильном огне довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить нагрев и готовить до испарения всей жидкости и готовности риса.
12. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.