Несложный рецепт макарон с сыром на плите домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 95 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 95 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Макароны 450 г
Крупная соль по вкусу
Сухое молоко 360 г
Куриное яйцо (крупное) 2 штуки
Острый соус барбекю 1 чайная ложка
Сухая горчица 1 чайная ложка
Сыр чеддер 450 г
Сыр 240 г
Кукурузная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 8 столовых ложек
Пошаговое приготовление
Поместите макароны в глубокую сковороду и залейте подсоленной водой. Уровень воды должен быть выше на 5 см. Доведите до кипения на сильном огне, изредка помешивая, чтобы макароны не слипались.
Накройте крышкой, снимите с огня, дайте настояться до готовности почти al dente (8 минут).
Тем временем смешайте сухое молоко, яйца, острый соус и горчицу и доведите до однородности. Положите сыр и кукурузную муку в большую миску и хорошо перемешайте.
Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, затем переложите обратно в сковороду. Поставьте сковороду на медленный огонь, добавьте масло и помешивайте макароны, пока масло не расплавится.
Добавьте молочную смесь и сырную смесь и продолжайте нагревать, помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится, а смесь не станет горячей и приобретет кремовую консистенцию.
Приправьте солью, перцем и острым соусом по вкусу. Сразу же подавайте на стол.
