Простой рецепт хапалы армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 521 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 521 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Армянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Тыква 1,5 кг
Рис 100 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 50 г
Алыча 100 г
Изюм 95 г
Соль по вкусу
Яблоко 200 г
Корица по вкусу
Пошаговое приготовление
Тыкву хорошо вымыть, срезать верхушку, удалить ложкой семена вместе с плодовой мякотью и тщательно промыть внутри холодной водой.
Приготовить начинку. Мякоть очистить от семян, мелко нарезать. Добавить отваренный до полуготовности рис, изюм, алычу без косточек, мелко нарезанные яблоки, корицу и посолить. Получившейся начинкой наполнить тыкву и плотно закрыть ее срезанной верхушкой.
Поставить тыкву на смазанный маслом лист и запечь в средне нагретой духовке до мягкости. Если верхняя корочка начинает подгорать, прикрыть тыкву фольгой или смоченной холодной водой бумагой. Тыкву подавать горячей, нарезав на порционные куски и полив каждый кипящим топленым маслом.
