Такой пирог вкусен в горячем и в холодном виде. Начинка может быть любой. Например, картофельное пюре с жареным луком, укропом и зеленым луком.
Несложный рецепт сырного пирога из готового слоеного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Бездрожжевое слоеное тесто 400 г
Слабосоленый сыр сулугуни 150 г
Твердый сыр 150 г
Зеленый лук 1 пучок
Яйцо куриное 1 штука
Яичный желток 1 штука
Сметана 15% - ная 3 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сахар на кончике ножа
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, лук мелко порезать, добавить сметану, сливочное масло 1 яйцо. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Перемешать.
Два пласта теста раскатать. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него один. На тесто уложить начинку в форме круга. Накрыть вторым пластом. Придавить края. Накрыть большой тарелкой и обрезать по ее форме роликовым ножом для чебуреков, отступив от начинки 3 сантиметра.
Духовку разогреть до 220-240 градусов для газовых духовок.
Верх пирога смазать, разболтанным с солью, яйцом. Отправить пирог в духовку на 25-30 минут. Выпекать до золотистой корочки. Через 15 минут температуру духовки уменьшить до 200-210 градусов.
