Вкусный тортик со сметанным соусом и грецкими орехами!
Если быть точной, данный кулинарный рецепт называется «Торт Пень трухлявый». Лучше всего он получается из варенья, сваренного из черной смородины, хотя некоторые хозяйки иногда готовят такой тортик и из другого варенья.
Простой рецепт торта Пень домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 259 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 259 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Для теста:
Сахар (песок) 1 стак. (200 мл)
Куриные яйца 4 шт.
Сода пищевая 2 чайн. л.
Варенье (из черной смородины) 220 гр
Сметана 1 стак. (200 мл)
Пшеничная мука 2.5 стак. (200 мл)
Для крема:
Сметана 200 гр
Сахарная пудра 100 гр
Пошаговое приготовление
Всыпаем в варенье две чайные ложки пищевой соды, перемешиваем и оставляем охлаждаться в холодильнике примерно с полчаса. Вынимаем и в полученную смесь докладываем сметану (ее можно, в принципе, заменить кефиром). Взбиваем с сахаром яйца до полного растворения сахара и кладем яичную смесь в смородину. Потихоньку, небольшими порциями всыпаем муку. Духовой шкаф прогреваем до двухсот градусов. После отправляем наш торт в промазанной сливочным маслом форме пропекаться около тридцати минут. Вынимаем, даем остыть, разрезаем корж на две части. Каждую промазываем сметанным кремом. Украсить такой торт можно тем же вареньем из черной смородины – на сметанном креме оно смотрится очень красиво, и наша еда получится живописной. Оформляется он в виде пенька.
Крем: взбиваем до пышности сметану с сахарной пудрой.
