Курочка в ажуре - замечательное комплексное блюдо, которым можно порадовать домочадцев в выходной день. Состоит это блюдо из картофельного драника начинённого кусочками курицы с сыром и зеленью. Подав такую курочку с овощами вы непременно получите массу комплиментов от своих родных.Простой рецепт курочки в ажуре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На завтрак, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийКуриное филе — 1 штКартофель — 5 штЯйцо — 1 штСыр твёрдый — 80 гМука пшеничная — 3 ст. л.Петрушка свежая — 0.5 пуч.Масло подсолнечное рафинированное (для обжарки)Соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеКуриное филе тонко нарезать и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Посолить и поперчить.Сырой картофель натереть на тёрке и отжать от лишней жидкости. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать.В другую миску натереть сыр и добавить к нему измельчённую петрушку.Разогреть в сковороде масло и выложить картофельную массу, лопаткой распределить по дну и прижать. Когда нижняя сторона поджарится, блин перевернуть. На одну половину выложить обжаренную курицу.Посыпать сверху щедро сыром с зеленью.Свободной частью драника укрыть начинку. Сыр находящийся внутри начнёт плавиться и частично скрепит драник. Когда одна сторона поджарится, перевернуть драник и обжарить с другой стороны.Подать курочку в ажуре со свежими овощами! Приятного аппетита!