Предлагаю сегодня попробовать национальное венгерское блюдо «Паприкаш». Рецептов этого блюда в Венгрии очень много, каждая хозяйка готовит свой коронный паприкаш, причем с различными ингредиентами и приправами, и оспаривать правильность приготовления этого блюда будет неверно, поскольку все мясные или рыбные блюда заправленные сметаной и паприкой по праву могут считаться паприкашем…
Простой рецепт паприкаша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 202 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 202 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
телятина — 500 г
сметана — 200 г
сладкий болгарский перец — 1-2 шт
паприка — 2 ст. л.
красный острый перец — 1 ч. л.
помидоры — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
На растительном масле обжариваем порезанный полукольцами лук и порубленный чеснок, добавляем нарезанную тонкими полосками телятину, слегка прижариваем.
Тонкими полосками режем сладкий перец, добавляем к мясу.
Следом томаты, очищенные от кожицы и нарезанные на небольшие кусочки, огонь убавляем.
Тушим паприкаш примерно полчаса на очень медленном огне, затем добавляем все приправы и сметану, даем прокипеть 5 минут и блюдо готово… Совершенно не представляю почему, но мне это венгерское блюдо нравится употреблять с нашей русской пшеничной кашей… Приятного аппетита!
