Простой рецепт рубленых куриных котлет с кабачком авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 300 г.
• Кабачок 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Соевый соус 3 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Чеснок 1 шт.
• Свежая зелень 1 пучок
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Я довольно часто готовлю рубленные котлеты, а на этот раз я, чтобы разнообразить это привычное блюдо, добавила в фарш молодой кабачок и приготовила рубленые куриные котлеты с кабачком. Так же сюда я добавила немного соевого соуса, что придало необычный приятный привкус. Получились вкусные и сочные котлетки, которые теперь я буду готовить чаще, так как всем очень понравилось. Сначала берем куриное филе и режем его как можно мельче. Чтобы это было легко сделать, я вам рекомендую использовать слегка подмороженное мясо.
2. Затем режем такими же маленькими кубиками кабачок и отправляем его в миску с куриным филе. Если кабачок молоденький, то очищать его от кожицы не нужно.
3. Добавляем яйцо, муку, соевый соус, выдавленный зубчик чеснока и мелко порезанную зелень петрушки и укропа, затем все хорошо перемешиваем.
4. Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до готовности. Огонь следует сделать минимальным, чтобы кабачок успел приготовиться. Когда вы перевернете котлеты на другую сторону, накройте сковороду крышкой.
5. Наши рубленые куриные котлеты с кабачком готовы. Это блюдо можно подавать сразу с каким - либо гарниром, а можно подать как холодную закуску, в обоих случаях будет вкусно. Приятного аппетита!