Несложный рецепт голубцов с мясом «Необычные» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда из мяса
Ингредиенты на три порции
Капуста краснокочанная — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Свинина — 300 г
Гречка отваренной — 1 стак.
Яйцо — 1 шт
Сливки 20 % - ной жир. — 1 стак.
Сладкая молотая паприка — 1 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 веточ.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Качан краснокачанной капусты опустить в кипящую воду и варить, постепенно убирая верхние листья, когда они становятся мягкими. Морковь нарезать мелким кубиком и пассеровать. Яйцо смешать с очень мелко порезанной свининой, морковью, отваренной гречкой.
Добавить соль и перец по вкусу. У листьев срезать толстую часть вровень с остальной частью листа. На край листа выложить фарш. Завернуть фарш в листья в виде конвертов. Обжарить голубцы на растительном масле. Залить половиной стакана сливок и немного потушить. Отдельно в сковороде приготовить соус.
Довести до кипения вторую половину сливок добавив к ним соль и паприку по вкусу. Полить при подаче голубцы сливочным соусом.
