Простой рецепт кускуса с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 391 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 391 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Красный сладкий перец 1 штука
• Морковь 1 штука
• Цукини 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Кускус 200 г
• Вода 400 мл
• Соль по вкусу
• Растительное масло 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем морковь мелкими кубиками. В сотейнике разогреваем 4 ст. л. растительного масла, кладем морковь и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5-6 минут.
2. Мелко нарезаем перец и цукини. Добавляем в сковороду к моркови, жарим, помешивая, до готовности всех овощей, еще около 5-7 минут.
3. Добавляем в сотейник измельченный чеснок и жарим 30 секунд. Вливаем воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.
4. Добавляем кускус.
5. Перемешиваем, снимаем сотейник с огня, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 5 минут.
6. Когда кускус распарится, разрыхляем его вилкой.