Киноа-замечательная крупа, имеющая приятный травянистый вкус и аромат. Это прекрасное блюдо можно подавать не только в качестве гарнира, но и в качестве основного блюда. Можно приготовить его только с киноа или только с булгуром, но именно сочетание двух этих круп придает блюду неповторимый вкус. Киноа, булгур, брюссельская капуста, клюква и грецкие орехи-вкуснее и быть не может!Простой рецепт киноа с грецкими орехами и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, КрупыИнгредиенты на шесть порцийКинва (киноа, квинойя) 100 гБулгур 100 гГрецкие орехи очищенные 80 гКапуста брюссельская 500 гОливковое масло 10 млМускатный орех 3 гКлюква сушеная 80 гПошаговое приготовлениеВсыпьте оба вида крупы в кастрюлю, залейте водой в отношении 1:2 и варите 15-20 минут.На сухой сковороде обжарьте крупно порезанные грецкие орехи ( я делила на половинки)Переложите орехи на тарелку, налейте в сковороду немного оливкового масла и тушите брюссельскую капусту (предворительнл мелко нарезанную) с 1/1, ч. л мускатного ореха до готовности 7-10 минут. Если вы используете свежую капусту, то налейте в сковороду немного воды.Посолите капусту по вкусу. Выключите огонь, всыпьте готовый булгур и киноа в сковороду.Добавьте грецкие орехи, клюкву, все тщательно перемешайте и скорее подавайте к столу! Приятного аппетита!