Первый раз готовила морковные котлеты с сыром, результатом осталась очень довольна. Котлетки получились весьма плотные, прекрасно держат форму и очень вкусные. Даже сразу и не скажешь из чего они.
Чтобы котлеты получились вкусными, хорошо проварите морковь в молоке. Добавьте любимые специи, соль, кукурузную муку и слепите котлетки. Выбор сыра тоже играет немаловажную роль. Берите то сорт, который вы любите. Удачи!
Количество порций: 3
Простой рецепт морковных котлет с сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 272 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 272 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на три порции
Морковь — 300 Грамм
Молоко — 120 Миллилитров
Мука кукурузная — 1,5 Стакана (1 стакан в котлеты, остальное для панировки)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Сыр твердый — 100 Грамм
Масло рафинированное — 3 Ст. ложки (для жарки котлет)
Пошаговое приготовление
Приготовьте продукты. Морковь очистите и вымойте.
Морковь сложите в чашу блендера и измельчайте до мелкой крошки.
Залейте молоком и отправьте на плиту варится до мягкости моркови. За время варки всё молоко должно выпарится.
Сыр натрите на терке.
Соедините остывшую проваренную морковь, сырое яйцо, сыр, соль, перец черный молотый и стакан кукурузной муки без горки.
Полученную массу разделите на 6-8 котлет. Я делала крупные, поэтому разделила на 6 шариков. Придайте шарикам форму котлет и панируйте в кукурузной муке.
Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Готовые котлеты снимите с огня и подайте со сметаной.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала морковные котлеты с сыром!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
