Простой рецепт запеченной тыква-спагетти под соусом из мисо и грецких орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 460 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 460 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Тыква - спагетти 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Грецкие орехи 35 г
Белая мисо паста 60 г
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Мирин 3 столовые ложки
Лук - шалот 2 стебля
Красный сушеный перец ¼ чайной ложки
Крупная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180˚C. Смажьте внутренние части тыквы маслом, уложите тыкву срезом вниз на противень и запекайте до полуготовности около 50 минут.
Дайте слегка остыть и удалите кожицу. Разрежьте на части по 5 х10 см, переложите на противень; отставьте в сторону.
Разогрейте духовку. Измельчите в блендере грецкие орехи.
Добавьте пасту мисо, коричневый сахар, мирин, лук - шалот, сухой острый перец и соль; измельчите до консистенции густой пасты.
Смажьте получившейся пастой тыкву и запекайте до золотистой корочки около 3 минут.
Подавайте, посыпав солью и порезанным луком - шалотом.
