Простой рецепт вегетарианского плова с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийДлиннозерный рис 1,5 стаканаКабачки 1 штукаЦветная капуста 300 гБаклажаны 1 штукаМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаШампиньоны 300 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМорковь натереть, остальные овощи и грибы нарезать. Выложить в кастрюлю, залить тремя стаканами воды, посолить и тушить на среднем огне.Когда овощи «усядутся», высыпать рис слоем толщиной 1,5–2 см, варить до готовности, не перемешивая. Перед подачей на стол рис перемешать с овощами. Грибы придадут блюду чудный аромат и тонкий вкус.