Захотелось экзотики? Устали от однообразных овощных закусок? Тогда такие кабачки по-восточному в домашних условиях вам точно нужно научится делать! Это несложно, а ингредиенты, в общем, легкодоступны.
Я уверена, что рецепт приготовления кабачков по-восточному сможет удивить даже искушенных гурманов, ведь он настолько гармоничный и сбалансированный, что я вам даже расписывать его прелести долго не буду, а просто вкратце напишу, как сделать кабачки по-восточному!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт кабачков по-восточному домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на десять порций
Морковь — 4 Штуки
Кабачки — 2 Штуки
Репа желтая — 2 Штуки (можно заменить картошкой)
Нут — 350 Грамм
Кускус — 400 Грамм
Томатная паста — 4 Ст. ложки
Соль — 1 По вкусу
Специи — 1 По вкусу
Миндаль пластинками — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты. Моем и чистим овощи, нут я брала в банке, но если у вас сухой - замочите его.
Все овощи нарезаем довольно крупно и отвариваем вместе с солью и восточными специями до готовности.
В самую последнюю очередь добавим томатную пасту в кастрюлю. Параллельно кускус на две минуты замачиваем в небольшом количестве горячей воды. Перемешиваем с миндальными хлопьями.
Выкладываем поверх кускуса наши овощи, посыпаем кунжутом или украшаем зеленью. Готово!
