Рагу Семейное идеально подойдет для тихого ужина в кругу близких. Очень вкусное и сытное рагу, оно обязательно вам понравится.
Количество порций: 4-5
Непростой рецепт рагу "Семейного" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 234 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 234 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на девять порций
Ветчина — 400 Грамм
Картофель — 7 Штук (средние клубни)
Морковь — 3 Штуки
Горошек зеленый консервированный — 150 Грамм
Кукуруза консервированная — 150 Грамм
Чеснок — 6 Зубчиков
Помидор — 2 Штуки
Лук зеленый — 50 Грамм (небольшой пучок)
Укроп зеленый — 50 Грамм (небольшой пучок)
Соль — 0,5 Ст. ложки
Перец белый молотый — 0,5 Чайных ложки
Базилик сухой — 0,5 Чайных ложки
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Вода — 150 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Картофель чищу и режу на кусочки, средней величины.
Морковь чищу и режу полукольцами. Чеснок чищу и измельчаю.
В глубокую кастрюлю вливаю растительное масло. Кладу картофель, морковь, чеснок. Ветчину режу кубиками и тоже перекладываю в кастрюлю.
Помидоры тщательно мою и режу небольшими кусочками. Кладу в кастрюлю.
Зеленый лук и укроп мою, мелко режу и кладу в кастрюлю.
Также в кастрюлю отправляю зеленый горошек и кукурузу. С них предварительно сливаю всю жидкость. Добавляю специи. Вливаю 150 мл воды. Перемешиваю. Ставлю на средний огонь и тушу до готовности картофеля, периодически помешивая.
Готовое рагу раскладываю по тарелкам и подаю к столу.
