Ни одна французская лазанья не может обойтись без вкуснейшего белого соуса, который называется «Соус с луком «Бешамель» для лазаньи». Его можно приготовить самостоятельно. Есть несколько кулинарный рецептов его приготовления. Кроме классического Бешамеля, французы готовит его с луком, с сыром, с ветчиной. Давайте вместе приготовим Бешамель с луком.
Простой рецепт соуса Бешамель для лазаньи с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на семь порций
Молоко 300 мл
Лавровый лист 1 шт.
Тимьян, чабрец (веточки) 4 гр
Петрушка (веточка) 1 гр
Мука 25 гр
Лук (большой) 2 шт.
Пошаговое приготовление
Итак, берем кастрюлю и наливаем в нее молоко. Ставим на плиту и подогреваем. Добавляем мелко порезанный лук, порубленную зелень. Все перемешиваем.
На медленном огне доводим до кипения. После этого снимаем с плиты и закрываем крышкой. Оставляем настаиваться в течение одного часа. Потом получившуюся массу перетираем через сито. Взять другую кастрюлю. Поставить ее на плиту и растопить в нем сливочное масло.
Аккуратно всыпать муку. Варить, постоянно мешая, одну - две минуты. Затем снимите кастрюлю с огня и влейте в нее молоко. Перемешайте и снова поставьте кастрюлю на огонь. Дождитесь, пока закипит. После варите еще пару минут, постоянно мешая. Обжарьте репчатый лук на сковороде. Перетрите его через сито в пюре и размешайте с соусом. Посолите все, поперчите и положите мускатный орех. Все, соус для лазаньи готов.
