Мясо по-домашнему

Несложный рецепт мяса по-домашнему итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на девять порций

• свинина (шея) 150 г
• шампиньоны 60 г
• лук 50 г
• сыр (Гауда, тертый) 2 ч. л. с горкой
• масло растительное
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• майонез 2 ч. л. с горкой
• картофель (пюре) 150 г
• помидоры 1/1, шт.
• петрушка (для подачи) веточка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию).
3. Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
4. Посолить и поперчить.
5. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
6. В другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны.
7. Жареные куски мяса выложить на противень.
8. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны.
9. Смазать майонезом.
10. Посыпать тертым сыром.
11. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
12. На тарелку для подачи выложить картофельное пюре.
13. Рядом выложить помидоры.
14. И запеченное мясо.
15. Украсить зеленью петрушки.
16. Мясо по - домашнему готово! Приятного аппетита!