Непростой рецепт курицы с кешью по‑азиатски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 135 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 135 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Куриная грудка 2 штуки
Красный сладкий перец 1 штука
Зеленый сладкий перец 1 штука
Зеленый лук ½ пучка
Сырой кешью 80 г
Соевый соус по вкусу
Кунжутное масло по вкусу
Растительное масло по вкусу
Чеснок 5 зубчиков
Перец чили по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Репчатый лук 3 г
Пошаговое приготовление
2 половинки грудки предварительно замариновать в оливковом масле, соевом соусе и чесноке от 1 часа до 5 часов (хотя можно и дольше).
Грудку нарезать полосками и обжарить до золотистой корочки на сковороде с растительным маслом. Добавить соевый соус.
Зеленый лук порубить. Головки обычного лука выбрать поменьше и порезать сначала по экватору и затем каждую половинку на 4 части. Зубчики чеснока порезать на дольки. Чили мелко - мелко порубить. Добавить зеленый лук, просто лук и болгарский перец. Обжаривать 5 минут, помешивая.
Добавить кешью, чеснок и перец чили. Добавить кунжутное масло, все тщательно перемешать и обжаривать еще 5 минут.
Лучше всего для жарки такого блюда подойдет вок, но можно и на обычной глубокой сковороде. Крышкой накрывать не надо. В готовом блюде овощи должны немного хрустеть, не превратите его в рагу :) Внимание: кунжутное масло придает блюду настоящий вкус Азии, не забудьте про него!
