Простой рецепт ризотто с тыквой и горгонзолой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Крупяные изделия
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на четыре порции

• Рис250 г
• Тыква270 г
• Сыр горгонзола200 г
• Сыр40 г
• Лук репчатый1 шт
• Масло сливочное несоленое40 г
• Масло оливковое40 г
• Шалфей12 г

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1.
2. Подготовить ингредиенты.
3. Приготовьте необходимые продукты.
4. Шаг 2.
5. Приготовить тыкву.
6. Очистите тыкву от кожуры и удалите семечки.
7. Нарежьте тыкву небольшими кубиками.
8. Шаг 3.
9. Спассеровать лук.
10. Мелко нарежьте репчатый лук.
11. Обжарьте лук в оливковом масле, пока он не станет прозрачным.
12. Шаг 4.
13. Добавить рис и тыкву.
14. Затем засыпьте рис Карнароли Акварелло и также обжарьте до прозрачности.
15. Добавьте в сковороду нарезанную тыкву.
16. Добавьте 600 г воды и еще потушите.
17. Постоянно помешивайте ризотто!Готовьте ризотто до готовности риса.
18. Шаг 5.
19. Добавить в готовое блюдо сыр и сливочное масло.
20. Для нежного вкуса добавьте в ризотто сливочное масло.
21. Добавьте крупно порезанный сыр Горгонзола DOP Пикканте и тертый Грана Падано.
22. Выложите ризотто на горячие тарелки!