Очень вкусный ароматный пирог со сливами на большую компанию.
Несложный рецепт шарлотки сливовой пышной авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 72 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 72 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на пятнадцать порций
4 яйца
1,5 стакана сахара
340 г муки
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 баночка сметаны (200 мл)
сок и цедра 2 лимонов
2 пакетика ванильного сахара (20 г)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
10 красных крупных слив (разрезанные пополам)
3 ст. л. коричневого сахара (можно белый)
5 ст. л. бренди
Пошаговое приготовление
Сливы разрезать пополам, удалить косточку и выложить на плоское блюдо срезом кверху. Сахар смешать с бренди и полить сливы. Оставить на полчаса.
Нагреть духовку до 180 С. Яйца вбить с сахаром и ванилью до светлой пышной массы в течении 5 минут. Добавляем сметану и масло и размешиваем в течении минуты. Добавляем цедру и сок лимона, размешиваем. Добавляем просеянную муку и смешиваем до однородной гладкой массы.
Форму смазываем маслом и присыпаем сахаром. Выливаем тесто и сверху выкладываем сливы срезом вниз (не вдавливаем в тесто). Выпекаем в нагретой духовке минут 45–1 час. Проверяем готовность деревянной палочкой. Сверху присыпаем остывший пирог сахарной пудрой.
