Несложный рецепт груш в портвейне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииГруши 4 штукиПортвейн 300 млВода 300 млТростниковый сахар 2 столовые ложкиАнис (бадьян) 2 штукиПалочки корицы 1 штукаГвоздика 2 штукиЛайм 1 штукаСвежий перец чили 5 гСвежий имбирь 1 штукаПошаговое приготовлениеГруши очистить и удалить часть семенной коробки, оставив хвостик.Кастрюлю разогреть, насыпать в нее сахар, добавить все специи. Когда сахар начнет плавиться, влить портвейн, добавить острый перец, имбирь, цедру и сок лайма. Довести до кипения и готовить 3-4 минуты.В подготовленный сироп опустить груши, накрыть крышкой. Готовить груши при минимальном нагреве 20 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки.Готовую грушу охладить в сиропе, перед подачей нарезать на ломтики.Сироп должен полностью покрывать груши, потому важно подобрать посуду нужного объема. Количество сахара можно менять в зависимости от сладости груши. Сахар можно заменить медом.