Шашлык на сковороде

Утройте пикник у себя дома. Легко, быстро и потрясающе вкусно!

Хочется на природу? На свежий воздух, а времени и возможности выехать на природу нет? Да это проблема многих людей: вечная нехватка чего- либо! Ну и пусть! Предлагаю устроить мини пикник прямо у себя на кухне. Ну как на природу и без шашлыка? Вкусный такой, прожаренный, с шампуров прям! Нет не бойтесь разводить костер на балконе мы не будем, а то незваные гости с защитных одеждах и с гидрантами в скорости «подсядут» к вам на хвост! Воспользуемся мини версией приготовления шашлыка у себя на кухне, на самой обычной сковороде.

Простой рецепт шашлыка на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Телятина (можно свинину, курицу или индейку, лучше всего филейные части или другие мягкие) 1 кг
• Лук 2 шт.
• Вино белое (сухое) 1 стак. (200 мл)
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Специи сухие по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Готовим дома шашлык на сковороде из телятины (у меня).
2. Итак подобрали слюнки и героически начинаем резать мясо.
3. Мясо порезать кубиками, примерно 4 х4 см или чуть поменьше. Лук порезать кольцами, залить кипятком на 1-2 минуты, затем воду слить. Лук и мясо сложить в кастрюлю, посолить и поперчить, при желании добавить другие специи, залить вином, перемешать, накрыть и оставить мариноваться минимум на 3 часа.
4. Нанизать на бамбуковые шампура по 3-4 кусочка мяса, чередуя с луком. Обжарить на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с другой стороны. Крышку снять и можно еще минутку подержать, чтобы испарилась лишняя жидкость. Но не долго, чтобы мясо не пересушить! Шашлык из телятины готов, подавайте скорее на стол пока еда не остыла. И пусть соседи обзавидуются, пуская слюнки на ароматы с вашего окна!