Простой рецепт картофельных драников с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 7 шт.Куриное яйцо 1 шт.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый по вкусуМука пшеничная 4 ст. ложкГрибы 300 г.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Растительное масло по вкусуПошаговое приготовлениеДраники или деруны – блюдо на основе тёртого картофеля с добавлением муки, яиц, лука. Существуют также драники из кабачков, драники из тыквы. Но самые распространённые всё же драники из картошки, картофельные оладьи. Сегодня все знают и любят драники из картофеля, рецепт этот наибольшую популярность получил в белорусской кухне. Я сегодня решила поэксперементировать и приготовить картофельные драники с грибами. Очень вкусно получилось. Картофель с грибами всегда сочитается, а тут еще с зажарочкой, с морковочкой да с жареным лучком. Итак, приступим. Приготовление драников: Чистим картошку. А вот - маленький секрет: чтобы драники не распадались и были красивыми, половину картофеля следует натереть на мелкой терке, а половину - на крупной.Добавляем немного муки, куриное яйцо, соли, перец. Все быстро перемешайтеПриступим к начинке. Морковь моем, чистим, трем на терке. Режем лук не большими кусочками Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем лук и морковь.Грибы у меня смесь лесных и шампиньонов. У меня замороженные - разморозить, промыла, отжала от сока и добавила к нашей зажаркена хорошо разогретой сковороде, по мере необходимости подливая растительное масло выкладываем картофель. Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем и выкладываем немного нашей грибной начинкиНе дожидаясь, когда пожарится и вторая сторона, аккуратно сложить картофельное тесто попола, немного придавить.Обжарить с двух сторон до поджаристой корочки.Вот и все. Вкусные как горячие со сметанкой, так и холодные. Начинку можно разную, колбаса, сыр, фарш, курицу. Приятного аппетита!Надеюсь пригодиться мой рецепт.