Рецепт приготовления картофельно-капустной запеканки под сырной корочкой с креветками. С морепродуктами получается очень вкусная, калорийная и сытная картошка с капустой.
В этом блюде картофель очень хорошо сочетается с капустой, а также дополняется креветками, которые придают картофелю приятный вкус. Готовить блюдо не сложно, да и не долго.
Количество порций: 8
Непростой рецепт картофельно-капустной запеканки французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 133 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Чеснок — 3 Зубчика
Креветки — 200 Грамм
Перец — 1 Чайная ложка
Картофель — 6 Штук
Соль — 1 Чайная ложка
Капуста белокочанная — 100 Грамм
Сухари панировочные — 50 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сыр твердый — 200 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Молоко — 1 Стакан
Пошаговое приготовление
В первую очередь приготовим креветки. Заливаем креветки кипятком, даем им постоять, пока они остынут. Затем снимаем хвостики, а воду сливаем. Капусту и лук мелко нарезаем.
Очищаем картофель, промываем, и затем очень тоненькими кружочками его нарезаем (можно натирать на крупную терку).
В чашке взбиваем яйцо, добавляем сюда молоко. На крупную терку натираем сыр. Сливочным маслом смазываем жаропрочную посуду или противень, присыпаем панировочными сухарями.
Картофель смешиваем с капустой и яйцом, добавляем молоко, посыпаем половину натертого сыра, перчим и солим, все хорошенько перемешиваем. Половину смеси выкладываем на противень, сюда укладываем кусочки семги, кальмары и креветки, закрываем остатками смеси.
Остачей тертого сыра посыпаем запеканку, ставим в разогретый духовой шкаф, запекаем минут сорок - пятьдесят с закрытой крышкой (температура сто восемьдесят градусов). После снимаем крышку и минут десять запекаем еще.
Запеканку достаем, раскладываем по тарелкам. Подавать это блюдо можно с помидорами или солеными огурцами.
