Отчего это печенье получило свое название точно не скажу, но рецепт приготовления печенья Жучки - это отличный вариант для чаепития в кругу семьи и гостей.

Печенье Жучки в домашних условиях можно приготовить не только с ирисками, но и с орехами, сухофруктами, цукатами и даже фруктовым вареньем. Этот рецепт можно варьировать по вкусу, чтобы каждый раз делать оригинальное печенье.

Количество порций: 20-30

Простой рецепт печенья "Жучки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье

Ингредиенты на десять порций

• Дрожжи — 50 Грамм
• Сахар — 50-100 Грамм
• Молоко — 250 Миллилитров
• Маргарин — 200 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Муки — 700-800 Грамм
• Сода — 1 Щепотка
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Яйцо взбить в небольшой мисочке.
2. Молоко нагреть, но не доводить до кипения. Всыпать сахар и добавить дрожжи. Перемешать и соединить с яйцом. Оставить на время.
3. Просеянную с солью муку соединить с маргарином. Размять до однородности.
4. К дрожжам с молоком добавить гашеную лимонным соком (в рецепт приготовления печенья «Жучки» можно использовать и уксус) соду.
5. Замесить крутое, эластичное тесто. Оставить в холодильнике на 35-40 минут, разделив на несколько частей, чтобы с ним было удобно работать.
6. Тем временем подготовить ириски.
7. Раскатать тесто тонким слоем и разрезать на 6-8 частей. На край выложить ириску.
8. Аккуратно свернуть и выложить на пергамент для выпечки. Смазать взбитым яйцом или сладким сиропом. Отправить в разогретую духовку примерно на полчаса.
9. Вот и все, печенье «Жучки» в домашних условиях готово. Остудить его немного и можно подавать к столу, при желании присыпав сахарной пудрой.