Что может быть вкуснее, чем хороший, нежный и сочный стейк из красной рыбы, прогоняемый качественным белым вином в дружной компании? Рассказываю, как приготовить стейк из красной рыбы.
Я - большой любитель красной рыбы, и для меня нет и не может быть ничего вкуснее, чем хорошо приготовленный стейк из красной рыбы (из тунца, лосося, семги или чего-то похожего). Такой стейк - просто идеальный обед или ужин, ведь он и полезный (или, как минимум, безвредный), и невероятно вкусный, и простой в приготовлении. Так что, если у вас в наличии имеется хорошая красная рыбка - скорей на кухню! :)
Количество порций: 1-2
Простой рецепт стейка из красной рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на десять порций
Стейк из красной рыбы — 1 Штука
Соевый соус — 40 Миллилитров
Перец черный — - По вкусу
Соль морская крупная — - По вкусу
Помидоры черри — 5 Штук
Листья салата — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Минимум ингредиентов - вот, за что я люблю это блюдо.
Стейк замаринуем в смеси соевого соуса, соли и перца. Соли много не кладите - соевый соус ведь солоноватый. Оставляем так минут на 20-30.
Помидорки черри разрезаем пополам и обжариваем в кипящем масле надрезом вниз. Обжариваем буквально 1 минуту, добавляем любимые специи, и изымаем из сковороды - это будет гарнир к стейку.
В ту же сковороду, где только что жарились помидоры, бросаем стейк. Еще раз хорошенько перчим и обжариваем примерно 1-2 минуты с одной стороны - до образования корочки.
Обжариваем с другой стороны еще 1-2 минут. Стейк главное не пересушить - иначе получится резиновым.
Подаем стейк немедленно с теплыми помидорами и листом салата. Приятного аппетита!
