Очень простой рецепт творожных шариков французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняИнгредиенты на восемь порцийСахар 100 гЯйцо куриное 2 штукиМягкий творог 250 гПшеничная мука 400 гСода 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеЯйца взбить с сахаром и добавить соду (не гасить уксусом).Затем добавить творог и тщательно взбить.Постепенно всыпать муку (300 грамм). Тесто должно получиться очень мягким.Остальную часть муки выложить на стол и использовать для раскатывания теста. Для удобства лучше разделить тесто на 2 части.Раскатать слой теста толщиной не более 1 см. Стаканом вырезать круги, маленькой рюмкой вырезать еще один круг внутри большого. В итоге из большого круга получаются бесшовные бублики и маленькие кружочки.Обжарить все во фритюре или в сковороде в большом количестве масла. Во время жарки шарики увеличиваются в объеме, приобретая круглую форму.Выложить готовые шарики сначала на бумажные салфетки и дать впитаться лишнему маслу.По желанию посыпать сахарной пудрой.Можно добавить в тесто ванильный сахар по вкусу.