Выбор Алексея ЗиминаНесложный рецепт ракушек конкилье с йогуртом, зеленым горошком и чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 724 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 724 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийГреческий йогурт 500 гОливковое масло IDEAL 150 млЧеснок 4 зубчикаЗеленый горошек 500 гПаста конкилье 500 гКедровые орехи 60 гПерец чили хлопьями 2 чайные ложкиЛистья зеленого базилика 40 гСыр фета 40 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПеремешать в чаше комбайна йогурт, 90 мл оливкового масла, раздавленные зубчики чеснока и 100 г горошка. Если горошек замороженный, то его стоит предварительно бланшировать — опустить в кипяток на 30–40 секунд, а затем сразу же откинуть на лед. Превратить смесь в соус бледно - зеленого цвета и переложить в большую миску.В большом количестве подсоленной воды отварить пасту аль денте. Пока паста варится, в маленькой сковороде на среднем огне нагреть оставшееся оливковое масло.Всыпать кедровые орехи и хлопья чили и жарить 4 минуты, пока орехи не подрумянятся, а масло не станет темно - красным.Также разогреть оставшийся горошек в кипящей воде, а затем откинуть его на дуршлаг.Откинуть пасту на дуршлаг, тщательно встряхивая, чтобы избавиться от воды. Постепенно добавить пасту в йогуртовый соус. Если выложить сразу всю пасту, йогурт может расслоиться. Добавить теплый горошек, крупно порванные листья базилика, фету, соль и перец. Осторожно перемешать, переложить в миски и полить сверху маслом с кедровыми орехами.