Существует достаточно вариантов приготовления данного пирога. Основа всегда делается из рубленного теста, а начинка может быть самой разной. Пирог получается открытый и весьма красивый. Приготовить пирог киш с курицей в домашних условиях можно с разной начинкой. В нашем случае - это курица и сыр. Особенности пирога в том, что он открытый и делается с заливкой. Выпекается пирог быстро и получается весьма вкусный.Количество порций: 8Несложный рецепт пирога киш с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на восемь порцийКуриное мясо — 250 ГраммМасло сливочное — 150 ГраммМука — 260 ГраммЯйца — 3 ШтукиСметана — 1 Ст. ложкаСливки — 200 МиллилитровСыр — 100 ГраммЛук — 1 ШтукаСоль и приправы — По вкусуРастительное масло — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеНесмотря на то, что времени на приготовление пирога уходит около 2 часов, результат поразит даже самого капризного гурмана.Начинаем рубить масло с мукой ножом до образования крошки. Добавляем 1 яйцо, сметану и соль. Замешиваем эластичное тесто и убираем его в холодильник на 2 часа.Выравниваем и распределяем равномерно тесто по форме для запекания. Теперь нужно поставить форму в духовку и запекать около 10 минут.Пока наше тесто сушится в духовке, натираем сыр на терке и часть его нарезаем мелкими кубиками.Обжариваем мясо с луком. Солим и приправляем по вкусу.Пока жарится мясо можно взбить яйца со сливками. Можно воспользоваться миксером, а можно взбивать ручным венчиком.На дно выкладываем натертый сыр, затем мясо с луком и сверху снова кубики сыра. Вливаем заливку и ставим в духовку еще на полчаса.После выпекания даем пирогу немного остыть и нарезаем порционно. Приятного аппетита!